Sukralozo |56038-13-2

Sukralozo estas blanka kristala pulvoro, nekalora, altintensa dolĉigilo farita el sukero, 600 -650 fojojn pli dolĉa ol kansukero.

Sukralozo estis aprobita por uzo en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj de FAO/OMS en pli ol 40 landoj inkluzive de Kanado, Aŭstralio kaj Ĉinio.

Avantaĝoj:

1) Alta dolĉeco, 600-650 fojojn dolĉeco ol kana sukero

2) Neniu kalorio, sen konduki al pezo

3) Puraj gustoj kiel sukero kaj sen malagrabla postgusto

4) Absolute sekura por homa korpo kaj taŭga por ĉiuj specoj de homoj

5) Sen konduki al dentokaduro aŭ denta plako

6) Bona solvebleco kaj bonega stabileco

Apliko:

1) Karbonigitaj trinkaĵoj kaj kvietaj trinkaĵoj

2) Konfitaĵoj, ĵeleo, laktoproduktoj, siropo, dolĉaĵoj

3) Bakitaj varoj, desertoj

4) Glaciaĵo, kuko, pudingo, vino, fruktoskatolo ktp

Uzado:

Sukralosa pulvoro troviĝas en pli ol 4,500 manĝaĵoj kaj trinkaĵoj.Ĝi estas uzata ĉar ĝi estas senkaloria manĝdolĉigilo, ne antaŭenigas dentajn kavojn, kaj estas sekura por konsumo de diabetuloj. Sukralozo estas uzata kiel anstataŭaĵo por, aŭ en kombinaĵo kun, aliaj artefaritaj aŭ naturaj dolĉigiloj kiel aspartamo, acesulfamo. kalio aŭ altfruktoza maiza siropo.