Natria Askorbato | 134-03-2
Produkta Priskribo
Natria askorbato estas blanka aŭ helflava kristala solido, g de la produkto povas esti solvita en 2 ml da akvo. Ne solvebla en benzeno, etera kloroformo, nesolvebla en etanolo, relative stabila en seka aero, humida sorbado kaj akvosolvo post la oksigenado kaj putriĝo malrapidiĝos, precipe en neŭtrala aŭ alkala solvo oksigeniĝas tre rapide. Natria askorbato estas grava nutra fortikigilo, antioksidanto. konservativo en nutraĵa industrio; kiu povas konservi manĝaĵon, naturan guston, plilongigi bretan vivdaŭron. Ĉefe uzata por karnaj produktoj, laktaĵoj, trinkaĵoj, enlatigitaj ktp.
Specifo
| ITEMO | STANDARDO |
| Aspekto | Blanka ĝis iomete flava kristala pulvoro |
| Identigo | Pozitiva |
| Testo (kiel C 6H 7NaO 6) | 99,0 ‐ 101,0 % |
| Specifa optika rotacio | +103° ‐ +106° |
| Klareco de solvo | Klara |
| pH (10%, W/V) | 7.0 ‐ 8.0 |
| Perdo dum sekiĝo | =<0.25% |
| Sulfato (mg/kg) | =< 150 |
| Totalaj pezaj metaloj | =<0.001% |
| Plumbo | =<0.0002% |
| Arseniko | =<0.0003% |
| Merkuro | =<0.0001% |
| Zinko | =<0.0025% |
| Kupro | =<0.0005% |
| Restaj Solventoj (kiel Mentanolo) | =<0.3% |
| Totala telerkalkulo (cfu/g) | =<1000 |
| Gistoj kaj ŝimoj (kuf/g) | =<100 |
| E.coli/ g | Negativo |
| Salmonelo/ 25 g | Negativo |
| Staphylococcus aureus/ 25 g | Negativo |
