Piza Fibro
Produkta Priskribo
Pizo-fibro havas la karakterizaĵojn de akvo-sorbado, emulsio, suspendo kaj dikiĝo kaj povas plibonigi la akvoretenon kaj konformecon de manĝaĵo, frostigita, plibonigi la stabilecon de la frostigita kaj fandi. Post aldonado povus plibonigi la organizan strukturon, plilongigi la breton, redukti la sinerezon de la produktoj.
Ĝi povas esti vaste uzata en karnaj produktoj, plenigado, frostita manĝaĵo, bakado, trinkaĵo, saŭco ktp.
Specifo
| PROPONANTO: | CLORCOM | ||
| PRODUCTO: | FIBRO DE PIZO | ||
| ARO NRO.: | FC130705M802-G001535 | MFG. DATO: | 2. JUL. 2013 |
| KvantO: | 12000KGS | EXP. DATO: | 1.JUL. 2015 |
| ITEMO | STANDARDO | REZULTOJ | |
| Aspekto | Helflava aŭ lakteca blanka pulvoro | Konformas | |
| Odoro | Natura gusto kaj gusto de la produkto | Konformas | |
| Humideco =< % | 10 | 7.0 | |
| Cindro =<% | 5.0 | 3.9 | |
| Fineco (60-80 mesh)>= % | 90.0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND(< 0.05) | |
| Kiel mg = | 0.5 | ND(< 0.05) | |
| Tuta Fibro (Seka Bazo) >= % | 70 | 73.8 | |
| Totalaj Plataj Nombroj =< cfu/g | 30000 | Konformi | |
| Koliformaj Bakterioj =< MPN/100g | 30 | Konformi | |
| Salmonelo | Negativo | Negativo | |
| Ŝimoj&Gistoj =< cfu/g | 50 | konformiĝi | |
| Escherichia Coli | Negativo | Negativo |
