Tritika Proteina Peptido

Malgranda molekula peptido akirita uzante tritikan proteinon kiel krudmaterialon, per direktita bio-enzima digesta teknologio kaj altnivela membrana disiga teknologio. Tritikaj proteinaj peptidoj estas riĉaj je metionino kaj glutamino. Koncerne la specifon de la tritika proteina peptido, ĝi estas helflava pulvoro. Peptido≥75.0% kaj averaĝa molekula pezo＜3000 Dal. En apliko, Pro ĝia bona akvosolvebleco kaj aliaj karakterizaĵoj, tritika proteina peptido povas esti uzata por vegetaĵaj proteinaj trinkaĵoj (arakida lakto, juglanda lakto, ktp.), sanaj nutraĵoj, bakejaj produktoj, kaj povas esti uzata por plibonigi la proteinan enhavon. stabiligi la kvaliton de laktopulvoro, same kiel kolbaso en aliaj produktoj.