-
Karagenano | 9000-07-1
Produktoj Priskribo Carrageenan estas duonrafinita manĝaĵa Kappa Karrageenan (E407a) ĉerpita de Eucheuma cottonii algoj. Ĝi formas termoreversigeblajn ĝelojn ĉe sufiĉa koncentriĝo kaj estas tre sentema al kaliojono kiu multe plibonigas siajn ĝeligajn ecojn. Karagenano estas stabila en alkala medio. Carrageenan estas nature okazanta familio de karbonhidratoj ĉerpitaj el ruĝaj algoj.. Carrageenan estas ĉerpita per akvo sub neŭtralaj aŭ alkalaj kondiĉoj ĉe levita t...
