Teksturita Soja Proteino
Produkta Priskribo
Tekstura Soja Proteino estas sojproteino produktita el la NE-GMO-krudaĵo kiel ideala manĝa ingredienco de alta proteino. Ĝi havas bonegan karakterizaĵon de fibra teksturo kaj altan kapablon ligi sukecon, kiel akvo kaj vegeta oleo. Teksturita sojproteino estas uzata ĉefe en specoj de karnaj produktoj kaj maigre-produktoj, kiel dumpling, bulko, pilko kaj ŝinko.
Specifo
| EROJ | STANDARDO |
| Kruda proteino (seka bazo N*6.25) >= % | 50 |
| Pezo (g/l) | 150-450 |
| Hidratado% | 260-350 |
| Humideco =<% | 10 |
| Kruda Fibro =<% | 3.5 |
| PH | 6.0- 7.5 |
| Kalcio =< % | 0.02 |
| Natrio =< % | 1.35 |
| Fosforo =< % | 0.7 |
| Kalio = | 0.1 |
| Totala telerkalkulo (cfu/g) | 3500 |
| E-coli | Negativo |
