Natria Sakarino | 6155-57-3

Natria sakarino unue estis produktita en 1879 fare de Constantin Fahlberg, kiu estis apotekisto laboranta pri karbogudroderivaĵoj ĉe la Johns Hopkins Univers Natria sakarino.

Dum sia esplorado li hazarde malkovris Natriajn sakarinojn intense dolĉan guston. En 1884, Fahlberg petis patentojn en pluraj landoj kiam li priskribis metodojn de produktado de tiu kemiaĵo, kiun li nomis sakarino.

Ĝi estas blanka kristalo aŭ potenco kun malodora aŭ malpeza dolĉeco, facile solvebla en akvo.

Ĝia dolĉeco estas ĉirkaŭ 500 fojojn pli dolĉa ol tiu de sukero.

Ĝi estas stabila en kemia propraĵo, sen fermentado kaj ŝanĝo de koloro.

Por esti uzata kiel ununura dolĉigilo, ĝi gustumas iom amara. Kutime ĝi rekomendas esti uzata kune kun aliaj Dolĉigiloj aŭ acidaj reguligantoj, kiuj povus bone kovri la amaran guston.

Inter ĉiuj dolĉigiloj en la nuna merkato, Natria Sakarino prenas la plej malaltan unukoston kalkulitan per unuodolĉeco.

Ĝis nun, post uzata en manĝkampo dum pli ol 100 jaroj, natria sakarino pruviĝas sekura por homa konsumo ene de sia ĝusta limo.

Natrio-sakarino nur vere iĝis populara dum la sukermalabundoj dum 1-a Mondmilito, kvankam Natria sakarino estis lanĉita al publiko baldaŭ post Natrio-sakarinoj kiel manĝdolĉigiloj eltrovaĵo. Natria sakarino iĝis eĉ pli populara dum la 1960-aj kaj 1970-aj jaroj. Natria sakarino dieters kiel natria sakarino estas kaloria kaj kolera libera dolĉigilo. Natria sakarino estas ofte trovita en restoracioj kaj nutraĵvendejoj en rozkoloraj saketoj sub la populara marko "SweetN Low". Kelkaj trinkaĵoj estas dolĉigitaj Natria sakarino, la plej populara estas Koka-kolao, kiu estis lanĉita en 1963 kiel dieta kolaa nealkoholaĵo.