Natura Kakaa Butero
Produkta Priskribo
Kakaa butero, ankaŭ nomita la obroma oleo, estas palflava, manĝebla vegetala graso ĉerpita el la kakaa fabo. Ĝi estas uzata por fari ĉokoladon, kaj ankaŭ iujn ungventojn, tualetojn kaj farmaciaĵojn.Kakaa butero havas kakaan guston kaj aromon.Kakaa butero estas ĉefa ingredienco en preskaŭ ĉiuj specoj de ĉokoladoj (blanka ĉokolado, laktoĉokolado, sed ankaŭ malhela ĉokolado). ). Ĉi tiu apliko daŭre dominas la konsumon de kakaa butero. Farmaciaj kompanioj multe uzas la fizikajn proprietojn de kakaa butero. Kiel netoksa solido ĉe ĉambra temperaturo, kiu fandiĝas ĉe korpa temperaturo, ĝi estas konsiderata ideala bazo por kuracaj supozitorioj.
Specifo
EROJ | STANDARDO |
Aspekto | Fajna, liberflua bruna pulvoro |
Gusto | Karakteriza kakaa gusto, sen fremdaj odoroj |
Humideco (%) | 5 Maksimumo |
Grasa enhavo (%) | 4–9 |
Cindro (%) | 12 Maks |
pH | 4,5–5,8 |
Totala telerkalkulo (cfu/g) | 5000 Maksimumo |
Koliforma mpn/ 100 g | 30 Maksimumo |
Muldigo (cfu/g) | 100 Maksimumo |
Gistokalkulo (cfu/g) | 50 Maksimumo |
Shigella | Negativo |
Patogenaj bakterioj | Negativo |