Izomalto | 64519-82-0
Produkta Priskribo
Izomalto estas blanka, kristala substanco enhavanta proksimume 5% da akvo (libera & kristalo). Ĝi povas esti farita en larĝa gamo de partiklaj grandecoj - de granulato ĝis pulvoro - por konveni al ajna apliko Isomalt, kiel natura kaj sekura sukeranstataŭanto, estis vaste uzata en tiom multe kiel 1,800 produktoj tutmonde. Danke al la avantaĝoj, kiujn ĝi provizas - natura gusto, malalta kalorio, malalta higroskopeco kaj dento-amika. Isomalt konvenas al ĉiuj specoj de homoj, precipe al tiuj homoj, kiuj ne taŭgas sukero. Kun la rapida kresko de sano-konscio, la avantaĝoj de ISOMALT faros ĝin pli grava en la disvolviĝo de sen sukeraj produktoj.
Kiel speco de funkcia dolĉaĵo, la Isomalt povas esti aplikata multnombraj manĝaĵoj vaste. Inkluzivi la malmolan kaj milde dolĉan, ĉokoladon, kaĉon, konfituran ĵeleon, maizan matenmanĝaĵon, la bakan manĝaĵon, la ŝmirantan manĝaĵon la tablon pli dolĉan, la maldikan lakton, glaciaĵon kaj la malvarmetan trinkaĵon. Kiam ĝi validas fakte, ĝi povas havi kelkajn ŝanĝojn pri la prilaboraj teknikoj de la konvencia manĝaĵo por sia fizika kaj kemia agado.
Specifo
| EROJ | STANDARDO |
| Aspekto | Granulo 4-20 mesh |
| GPS+GPM-Enhavo | >=98.0% |
| Akvo (senpaga kaj kristala) | =<7.0% |
| D-sorbitolo | =<0.5% |
| D-manitol | =<0.5% |
| Redukti Sukerojn (kiel glukozo) | =<0.3% |
| Tuta sukero (kiel glukozo) | =<0.5% |
| Cindro enhavo | =<0.05% |
| Nikelo | =<2 mg/kg |
| Arseniko | =<0,2 mg/kg |
| Plumbo | =<0,3 mg/kg |
| Kupro | =<0,2 mg/kg |
| Totala pezmetalo (kiel plumbo) | =<10 mg/kg |
| Aeroba bakteria kalkulo | =<500cuf/g |
| Koloformaj bakterioj | =<3MPN/g |
| Kaŭza organismo | Negativo |
| Fervoj kaj ŝimoj | =<10cuf/100g |
| Partiklograndeco | Min.90% (inter 830 um kaj 4750 um) |
