100209-45-8 | Hidrolizita Legoma Proteino (HVP)
Produkta Priskribo
Hidrolizita vegetaĵa proteino (HVP) estas produktita el naturaj sojproteinoj per zorgema digesto sub kontrolitaj kondiĉoj por doni ekstrakton de nature okazantaj aminoacidoj kaj polipeptidoj. Hidrolizita vegetala proteino (HVP) estis uzata kiel ingrediencoj en larĝa gamo de manĝaĵoj, ĉefe. kiel bongusta gusto aŭ spicado dum multaj jaroj.
Kunmetaĵo: Hidrolizita vegeta proteino, proteina enhavo 90%
Specifo
| ITEMO | STANDARDO |
| Aspekto | Flava Al Bruna |
| Profilo | Neŭtrala Gusto |
| Gustu | Sala Kun Umami Gusto |
| Totala Nitrogeno (%) | >=4.0 |
| Amina Nitrogeno (%) | >=2.5 |
| Salo (%) | =<42 |
| Humideco (%) | =<7.0 |
| Cindro (%) | =<50 |
| 3-Kloro-1,2-Propandiol (Mg/Kg) | =<1.0 |
| Plumbo (Pb) (mg/kg) | =<1.0 |
| Arseniko (As) (mg/kg) | =<0.5 |
| Totalaj Pezmetaloj (mg/kg) | =<10 |
| NORMA Plata Nombro (cfu/g) | =<10,000 |
| Koliformoj (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10g | Negativo |
| Gisto & Ŝimo (cfu/g) | =<50 |
| Salmonelo/25 g | Negativo |
| Patogeno / 10 g | Negativo |
