Etilvanilino | 121-32-4
Produkta Priskribo
Etilvanilino estas la organika komponaĵo kun la formulo (C2H5O)(HO)C6H3CHO. Tiu senkolora solido konsistas el benzenringo kun hidroksilo, etoksio, kaj formila grupoj sur la 4, 3, kaj 1 pozicioj, respektive.
Etilvanilino estas sinteza molekulo, ne trovita en la naturo. Ĝi estas preparita per pluraj ŝtupoj de katekolo, komenciĝante kun etilado por doni "guetol". Tiu etero kondensiĝas kun glioksilacido por doni la ekvivalentan mandelacidan derivaĵon, kiu per oksigenado kaj dekarboxilado donas etilvanilinon.
Kiel aromaĵo, etilvanilino estas ĉirkaŭ trioble pli potenca ol vanilino kaj estas uzata en la produktado de ĉokolado.
Specifo
| ITEMO | STANDARDO |
| Aspekto | Fajna blanka ĝis iomete flava kristalo |
| Odoro | Karakterizaĵo de vanilo, pli forta ol vanilo |
| Solvebleco (25 ℃) | 1 gramo tute solvas en 2ml 95% etanolo, kaj fari klaran solvon |
| Pureco (HPLC) | >= 99% |
| Perdo sur Sekiĝo | =< 0.5% |
| Fandpunkto (℃) | 76,0- 78,0 |
| Arseniko (As) | =< 3 mg/kg |
| Merkuro (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Totalaj Pezmetaloj (kiel Pb) | =< 10 mg/kg |
| Restaĵo de Ŝardado | =< 0,05% |
