Dekstrozo Monohidrato | 5996-10-1
Produkta Priskribo
Dextrose Monohidrato estas speco de blanka sesangula kristalo kiu uzis amelon kiel la krudaĵojn. Ĝi estas uzata kiel dolĉigilo.
Post kiam Maiz-Amelo estas transformita en dekstrozan siropon per adoptado de duobla enzimtekniko, ĝi ankoraŭ bezonas procezojn kiel forigo de restaĵoj, malkoloriĝo, forigo de saloj per jon-interŝanĝo, poste plu per koncentriĝo, kristaliĝo, dehidratiĝo, abstersion, vaporiĝo, ktp.
Dekstrozo de manĝaĵa grado estas vaste uzata en ĉiaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj anstataŭantaj sakarozon kiel pli dolĉa kaj kiel krudaĵoj en farmacia fabriko por produkti Vitaminon C kaj sorbitol ktp.
Funkcio (Manĝaĵa grado):
Dekstrozo-monohidrato estas rekte manĝebla kaj povas esti uzata en dolĉaĵoj, kukoj, trinkaĵoj, biskvitoj, toritaj manĝaĵoj, medikamentoj marmelitaj ĵeleo kaj mielaj produktoj por pli bona gusto, kvalito kaj malalta kosto.
Por kukoj kaj torefiitaj manĝaĵoj ĝi povas resti mola kaj plilongigi la bretdaŭron.
Dextrose Powder povas esti dissolvita, ĝi povas vaste uzata en trinkaĵoj kaj malvarmaj manĝaĵoj.
La pulvoro estas uzata en artefaritaj fibro-industrioj.
La propraĵo de Dextrose Powder estas simila al tiu de alta maltoza siropo, tiel ke ĝi estas facile akceptita en la merkato.
Specifo
| ITEMO | STANDARDO |
| APERO | BLANKA KRISTALINA GRANULOJ |
| SOLVOVO | LIBERE SOLVEBLA EN AKVO, IOMETE SOLVEBLA EN ALKOHOLO |
| TESO | 99,5% MIN |
| OPTICA ROTACIO | +52,6°～+53,2° |
| PERDO ĈI SEKIGO | 10,0% MAK |
| SULFURA DIOXIDO | 0,002% MAK |
| KLORIDOJ | 0,018% MAK |
| RESTO DE EKVALADO | 0,1% MAK |
| AMELO | PASAS TESTO |
| konduku | 0,1MG/KG MAK |
| ARSENIKO | 1MG/KG MAK |
| TOTA BAKTERIO-NOMBRO | 1000PCS/G MAX |
| MUMILOJ KAJ FESTOJ | 100PCS/G MAX |
| ESCHERICHIA COLI | NEGATIVO |
| TESO | 99,5% MIN |
