24634-61-5｜Kalia Sorbato Grajneca

Kalia sorbato estas la kalia salo de Sorba Acido, kemia formulo C6H7KO2. Ĝia ĉefa uzo estas kiel manĝkonservanto (E numero 202). Kalia sorbato estas efika en diversaj aplikoj inkluzive de manĝaĵo, vino kaj personaj zorgaj produktoj.

Kaliosorbato estas produktita reagante sorbatacidon kun ekvimolara parto de kalia hidroksido. La rezulta kaliosorbato povas esti kristaligita el akva etanolo.

Kaliosorbato kutimas malhelpi ŝimojn kaj gistojn en multaj manĝaĵoj, kiel ekzemple fromaĝo, vino, jogurto, sekviandaĵoj, pomcidro, nealkoholaĵoj kaj fruktotrinkaĵoj, kaj bakaĵoj. Ĝi ankaŭ troveblas en la listo de ingrediencoj de multaj sekfruktaj produktoj. Krome, herbaj dietaj suplementaj produktoj ĝenerale enhavas kalian sorbaton, kiu agas por malhelpi ŝimon kaj mikrobojn kaj pliigi bretdaŭron, kaj estas uzata en kvantoj, ĉe kiuj ne estas konataj negativaj sanefektoj, dum mallongaj periodoj.

Kalia sorbato kiel manĝkonservanto estas acida konservaĵo kombinita kun organika acido por plibonigi la antisepsan reakcian efikon. Ĝi estas preparita per uzado de kaliokarbonato aŭ kaliohidroksido kaj sorbata acido kiel krudmaterialoj. Sorbata acido (kalio) povas efike malhelpi la agadon de ŝimoj, gistoj kaj aerobaj bakterioj, tiel efike plilongigante la konservadon de la manĝaĵo kaj konservante la guston de la manĝaĵo. originala manĝaĵo.

Kosmetikaj konservaĵoj. Ĝi estas organika acida konservativo. La kvanto aldonita estas ĝenerale 0,5%. Povas esti miksita kun sorbata acido. Kvankam kalia sorbato estas facile solvebla en akvo, ĝi estas konvena uzi, sed la pH-valoro de la 1% akva solvaĵo estas 7-8, kio tendencas pliigi la pH de la kosmetikaĵo, kaj devas esti prizorgita kiam uzata.

Evoluintaj landoj donas grandan gravecon al la disvolviĝo kaj produktado de sorbata acido kaj ĝiaj saloj. Usono, Okcidenta Eŭropo kaj Japanio estas landoj kaj regionoj, kie koncentriĝas manĝaĵoj.

①Eastntan estas la sola fabrikanto de sorbata acido kaj ĝiaj saloj en Usono. Post aĉeto de la produkta unuo de sorbika acido de Monsanto en 1991. Produktadkapablo de 5 000 tunoj/jare, okupante 55% ĝis 60% de la usona merkato;

②Hoehst estas la sola produktanto de sorbata acido en Germanio kaj Okcidenta Eŭropo, kaj la plej granda produktanto de sorbato en la mondo. Ĝia instalaĵkapacito estas 7,000 tunoj / jaro, respondecante pri ĉirkaŭ 1/4 de la monda produktado;

③Japanio estas la plej granda produktanto de konservaĵoj en la mondo, kun totala produktado de 10,000 ĝis 14,000 tunoj jare. Ĉirkaŭ 45% ĝis 50% de la produktado de kaliosorbato de la mondo estas plejparte de Daicel de Japanio, sintezaj kemiaĵoj, alizarino kaj Ueno Pharmaceuticals. La kvar firmaoj havas jaran kapaciton de 5,000, 2,800, 2,400 kaj 2,400 tunoj.