137-40-6 | Natria propionato
Produkta Priskribo
Natria propanoato aŭ Natria Propionato estas la natria salo de propiona acido, kiu havas la kemian formulon Na (C2H5COO).
Reagoj Ĝi estas produktita per la reago de propiona acido kaj natria karbonato aŭ natria hidroksido.
Ĝi estas uzata kiel manĝkonservanto kaj estas reprezentita per la manĝetikedo E-numero E281 en Eŭropo; ĝi estas uzata ĉefe kiel ŝima inhibilo en bakejaj produktoj. Ĝi estas aprobita por uzo kiel manĝaldonaĵo en EUUSA kaj Aŭstralio kaj Nov-Zelando (kie ĝi estas listigita per sia INS numero 281).
Specifo
| Ero | Specifo |
| Sinonimo | Natria propanoato |
| Molekula formulo | C3H5NaO2 |
| Molekula pezo | 96.06 |
| Aspekto | Blanka kristala solido aŭ pulvoro |
| Testo (kiel CH3CH2 COONa sekigita) % | =<99.0 |
| pH (10 %; H2O; 20 °C) | 8.0~10.5 |
| Perdo dum sekiĝo | =<0.0003% |
| Alkaleco (kiel Na2CO3) | pasigi teston |
| Plumbo | =<0.001% |
| Kiel (kiel As2O3) | =<0.0003% |
| Fe | =<0.0025% |
